Bacardi

Mnogi od nas štejejo rom piranski pijač. Medtem je bil človek, ki je to alkoholno elito, navajen zanj in najvišjo osebo. Facundo Bacardi je prav tako spremenil okus rumu, s čimer je ustvaril standard za druge producente. Zgodovina blagovne znamke Bacardi izhaja iz slikovitega otoka Kube. Tam je v prvi polovici 19. stoletja Don Fakundo Bacardi zapustil še petnajstletnico. Na otoku je začel delati v trgovini svojega brata Joseja, ki ponuja špansko blago. Vendar nekdo ni rad delal za nekoga, ki je bil ambiciozen – je dal svojo besedo, da začne svojo lastno podjetje. In za uresničitev sanje Facundo začne dobesedno reševati vse.

Bacardi

Leta 1843 je Don Bacardi ustanovil lastno podjetje Facundo Bacardi y Cia. Prodaja alkohol. Toda stvari se niso začele takoj – 21. avgusta 1852 je prišlo do groznega potresa. Polovica mesta je bila uničena, in od izbruha epidemije kolere je vsakega desetega prebivalca umrl. Med žrtvami sta bila dva otroka Facunda. Potem je poslovnež naredil pomembno odločitev za prevoz družine v Španijo. Ko se je Bacardi vrnil na Kubo, je odkril, da je bila njegova trgovina preprosto oplenjena. Sile in sredstva za obnovitev poslovanja od španca preprosto ni bilo, zato je njegovo podjetje preprosto bankrotiralo. Po takem neuspehu se je Don Facundo lahko znova vrnil k svojemu bratu Joseju, ki je lahko nadaljeval svoje poslovanje. Vendar so problemi, ki so odvzeli družini in podjetju Facundo, le zmanjšali značaj in prisilili iskati nove priložnosti.

V tistih dneh je bil rum precej groba in nepredelana pijača. Bil je oster in sežgal, za kar ga je v svojem času ljubil karibski pirati. Za plemstvo ta pijača zanimanja ni predstavljala, zato na sekularnih strankah ni bilo mogoče najti. Bacardi se je odločil spremeniti to situacijo in ustvariti novo, bolj civilizirano pijačo. Ves svoj prosti čas posveča eksperimentom na destilaciji ruma doma, z uporabo različnih encimov in surovin.

Kmalu je Bacardi pripravil novo tehnologijo za proizvodnjo ruma, ki ga kdo še ni uporabljal. Začel je zmehčati to grobo pijačo, ki je prečkal skozi ogljični filter. Tako je bilo mogoče odstraniti nečistoče. Nato je bil rju v hrastovem sodu, ki je vzel mešanico. Kot trenutni eksperimentalni znanstvenik, Facundo vodi svoj dnevnik dela, ki ocenjuje vse rezultate opravljenega dela. Veliko poskusov in napak je sčasoma dalo želeni rezultat – izdelek, ki je izpolnil vse Bacardijeva pričakovanja in standarde.

Rom iz svoje proizvodnje so bili mehkejši in lažji v primerjavi z lokalnimi konkurenti. Bili so tako močni in težki, da so izgledali bolj kot zdravilo. Presenetljivo lahki rum iz Don Fakunda zaradi staranja in vonja ni bil le drugačen od drugih vrst ruma, vendar sploh ni bil podoben kakršni koli drugi alkoholni pijači.

Bacardi je želel predstaviti svoje odkritje na trgu alkohola čim prej. Da bi to naredili, sta Facunda in Jose kupila od John Nana majhno destilerijo, ki mu je plačala 3.500 pesosov. To je odprlo novo stran v zgodovini Bacardija. 4. februarja 1862 je bila uradno registrirana družba “Bacardi y Compania”. Hitro je osvojila stranke in vplivne oboževalce. Rum Bacardi so ljubili gurmani, monarhi in preprosto neodvisni ljudje. Ta pijača je oblikovala novo podobo pijače, ki je spremenila odnos do nje. Don Facundo je ustvaril novo sorto rum – Bacardi carta blanca. Prvi vzorci so imeli tako izvirno kot mintno okus, kar je danes merilo za druge Rome.

Bacardi

Kmalu je Bacardi spoznal, da so njegovi izdelki potrebovali prepoznavno blagovno znamko. Torej, tam je bil slaven bat. Po legendi je bila ta zver, ki jo je videla žena Don Donderdone, Donia Amalia Lucia Victoria Moro, ki je obiskala svojo prvo kubansko rastlino. Toda v Kataloniji je znak, da netopirji simbolizirajo bogastvo, srečo, zdravje in družinsko srečo. Od leta 1862 se je začel iztekati s svojo blagovno znamko.To je skupaj s pravo distribucijo in omogočilo, da blagovna znamka hitro postane priljubljena na Kubi. Otok se je hitro naučil o novem, dobro začinjenem in mehkem rumu. Poleg tega je blagovna znamka pomagala, kot da bi pijačo dala tudi čarobno moč.

Drug ikona simbol podjetja je kokosovo drevo, posajeno blizu prve rastline Bacardi. To drevo je postalo skoraj enako starost kot podjetje, zato je Facundo štel za relikvijo. Pred svojo smrtjo je ustanovitelj znamke zapustil svoje dediče, ne da bi se izognil palmam, ampak skrbel za njim. Zahteva je bila zaslišana – čeprav je bila proizvodnja nenehno naraščajoča, pojavile se nove stavbe, bratovci so gledali kultno drevo.

Leta 1877 je imela družba nov vodja. Zdaj ga je vodil sin Facunda Bacardi, Emilio. Aktivno se je ukvarjal s politiko, podpiral je lokalnega nacionalista, borec proti Španci Jose Marti. Za to je Emilio Bacardi dvakrat obiskal izgnanstvo. In leta 1898 je postala neodvisna, v ničemer zaradi Bakardija in pomoč. Sama Emilio postane prvi župan mesta Santiago, leta 1906 in senator republike.

Priljubljenost pijače raste s pojavom koktajla “Kuba libre”. Konec XIX. Stoletja, sredi boja islandarjev za svojo neodvisnost, so ameriški vojaki pristali na otoku, da bi pomagali svojim sosedom. Ena izmed vojakov je naročila mešanico Bacardijevega ruma s Coca-Colo v baru Havana, kjer je dodal tudi led in košček limone. Pogumen kapitan s tako užitek je popil svojo pijačo, da to ni ostalo brez pozornosti obiskovalcev. Na natakarju je bilo naročeno, da se enako odločijo, mešanica ruma in kokake pa je postala vrhunec večera. Kot rezultat, je en vojak nazdravil na Free Cuba “Por Cuba Libre!”. Množica je prevzela slogan, ki je ime dala novemu koktajlu. Na Kubi je hitro postala priljubljena. In čeprav sta obe komponenti razdeljeni na svoj način, je koktajl zaslužil svetovno priznanje.

Leta 1920 so Združene države uvedle “suh zakon”. Tak ukrep za Rum Kuba je bil ob pravem času. In družba Bacardi je dobila zagon. Navsezadnje je v teh letih veliko otokov prišlo na otok, da se sprostite in sprostite s kozarcem najljubšega koktajla Kube Libre. Leta 1927 je podjetje organiziralo prvo regato v svoji časti. To je bil eden prvih in presenetljivih tržnih potez, ki so pripomogli k promociji blagovne znamke. Od takrat letno potekajo jadralne dirke.

Legenda družine pravi, da je sredi petdesetih let pozneje umrla znamenita palmoza. To je postalo znak, da se podjetje sooča s težavami. Toda do takrat se je blagovna znamka ruma aktivno razvijala. Politična stabilnost na otoku se je končala – proameriška politika vlade je povzročila vedno več nezadovoljstva. V sami družini je prišlo do razcepa – nekatere potomce Don Facunda so podprli Castro, drugi pa Batista. Na predvečer revolucije na Kubi se je družina Bacardi odločila zapustiti otok, kmalu pa je umrlo tudi slavno drevo. Toda od takrat se je podjetje odločilo, da obdaja kokosove palme okoli vsakega urada ali trgovine. Leta 1959 je bila družba ponovno registrirana na Bahamih. 14. oktobra 1960 je nova, revolucionarna vlada odvzela vse premoženje bogate družine Bacardi. Na ta dan je izgubil približno 76 milijonov dolarjev. Predstavniki klana so bili prisiljeni izseliti v Združene države.

Nova vlada, ki je zaplenila romske tovarne, je začela proizvajati pijačo tam, ki ji je dala resnično Bacardi. Toda lastniki niso vedeli, da so bile v proizvodnji uporabljene tajne formule. Potem je družina Bacardi tožila, branila svoje pravice do blagovne znamke, ta spor je bil dobil. Ponarejeni rum je bil odvzet iz prodaje, pravice do družbe in blagovne znamke pa so bile vrnjene zgodovinskim lastnikom. Kmalu je družba dala 10% svojih delnic na borzo, da bi nekako nadomestila svoje izgube.

Do konca sedemdesetih let je bil Bacardi postal najbolj priljubljena alkoholna pijača v Združenih državah. Vendar pa uspeh in globalno priznanje družbe prejšnje enotnosti v njej ne prinaša.Leta 1977 je več predstavnikov klana prodalo svoj delež (le 12%) kanadskemu proizvajalcu viskija Hiram Walkerju. Leta 1980 so notranji borbi prisilili vodstvo k odkupu vseh delnic imetnikov, tudi od zunanjih podjetij. Leta 1983 je tovarna Bacardi proizvedla dvesto milijon škatle rum. In čez nekaj časa je družba kupila največjega svetovnega proizvajalca vin Martini & Rossi. Leta 1996 je v zavezništvu Bacardi-Martini vodja prvič postal član družine Bacardi. Odvetnik George Reid se je dobro izkazal leta 1997, ko so bile odkupljene pravice do romanskega Havana.

Bacardi

Dejstvo je, da je vlada Kube verjela, da se blagovna znamka šteje za državno lastnino. Družina Bacardi se je znašla kot vpliven zaveznik pred Francozom od Pernoda Ricarda, ki mu je obljubil izključno pravico prodati Club Havana. Med vojno za blagovno znamko so kubanske oblasti spravile svoj celoten propagandni stroj na Bacardi-Martini. Zaskrbljenost je bila obtožena, da je podprla protikubansko politiko Združenih držav Amerike, ki je pripravila atentat na Fidel Castro in kršila pravice do intelektualne lastnine. Čeprav družba ni mogla braniti pravic do globalne prodaje Cluba Havana, je bil ameriški trg odpuščen. Leta 1998 je portfelj podjetja vključeval še nekaj drugih znanih blagovnih znamk – viskija Dewars, Amaretto DiSaronno, gin Bombay.

V Puerto Ricu se je pojavil muzej, katerega ime se imenuje “Bacardi House”. Izložba predstavlja desetine redkih eksponatov iz skladišč in zasebnih zbirk. In v eni od sob v načinu non-stop so govorice o rumnem oglaševanju, poslanem iz različnih držav. Danes elitno alkoholno pijačo proizvaja družina Bacardi v skladu s prvotnimi družinskimi recepti leta 1862. Rum se proizvaja in ustekleniči v tovarnah v Indiji, Mehiki, Bahamih, Portoriku, Panami in Trinidadu.

Add a Comment