Cigare

Številni kadilci želijo obvladovati cigare. Pojavljajo se mnoga neizogibna vprašanja. Ljudje včasih ne vedo, kako prižigati cigare, kako jih okusiti. Ni jasno, kaj se lahko šteje za napako v takem tobačnem izdelku in kaj je treba upoštevati kot normo.

Svet cigar je tako globok, da tudi izkušeni poznavalci spoznajo, da je v tej zadevi še vedno zelo jasno. Ampak za te ljudi so osnovna načela znanosti o cigari še vedno razumljiva. Zato mitov o cigarah ni preveč težko razbiti.

Če je cigara prevroča ali prekomerno navlažena, jo je treba še okusiti.

Dejstvo je, da to ni smiselno. Navsezadnje ima suha cigara nezanimiv okus. Pri tem poskušajte ohraniti uravnoteženo stopnjo vlažnosti. To je nujno, da lahko cigara popolnoma prikaže celotno paleto okusov. Če ga shranite v suhi obliki, se bo izdelek začel poslabšati. Okusi hitro izhlapijo, list pa bo spremenil svojo kemično sestavo. Ampak boli tudi prekomerna vlaženje cigare. Imela bo precej agresivne značilnosti. Torej, ko se pere, se bo veliko tekočine razgradilo. To bo povzročilo nastanek neprijetnih sluznic. Le ovirajo zgorevanje. Zato je bolj navlažena cigara, še slabša pa bo. Vendar je veliko bolj pomembno razumeti, kako velika je razlika med vlago zgornjega lista in notranjim polnjenjem izdelka. Če je prevleka prevlečena, se bo počasneje zažgala kot polnila in plasti kravate. Tako bo cigara zgorela v obliki predora. To je lahko posledica prehitrega navlaženja. Na primer, cigareta je hitro spremenila stopnjo vlažnosti. Simpciji ni bilo časa, da bi se določena količina vlage razširila po celotni prostornini. Preveč gosta cigara je slaba.

Tudi med poznavalci obstaja mnenje, da se gosta cigara ne bo mogla povleči zaradi prevelike količine listja. Ampak to ni res. Konec koncev, če so bile surovine odlične kakovosti, bo cigareta zaradi trdne konstrukcije trdna. Pri izgorevanju bo ohranila svojo odlično strukturo. Resnica je običajno prekomerna trdota v resnici zaradi prevelike vlage pri polnjenju med zvijanjem listov ali nezadostne zrelosti. Potem se po zvijanju listi začnejo izsuševati, sama cigara se začne utrditi. Toda preveč mehka cigara tudi ni dobra izbira. Konec koncev, v svoji sestavi so vrečke z ostanki maščob, kar je posledica nedokončane fermentacije. Če temperatura postane visoka, lahko te maščobe vplivajo na strukturo samega cigare.

Cigareta ima lahko telo in nenavadno obliko.

Pravzaprav ni normalno. Ne samo, da je cigara grdo in očitno trpi zaradi napačnih napak, lahko sama degustira degustacijo. Pravilno zvite cigare morajo biti elastične in imajo pravo obliko cilindra. Če je slabo zvita, bo to povzročilo izkrivljanje premera cigare in kršitev razmerja tobaka v različnih delih izdelka. Votla območja z nizko gostoto listov se imenujejo vrtine. V tem primeru glavna poškodba povzroči vleka.

Najboljši pokrivni list je tisti, ki blešči.

Ne zanašajte se samo na sijaj. To je optimalno, če je njegova raven povprečna. To pomeni, da mora biti še vedno, vendar ne sme biti pretirano. Presežek sijaja je zelo redek, kar kaže na visoko vsebnost olj, smol in voska v listu. To se zgodi, ko je fermentacija potekala nedosledno, ne v celoti ali s kršitvijo tehnologije. Ampak pomanjkanje briljantnosti kaže, da je bila cigara predolgo sušena in fermentirana, pa tudi okvare v temperaturnem režimu, pod katerim se je to zgodilo. Drug razlog je lahko napačno skladiščenje izdelka na suhem mestu. To bo pripeljalo do postopne kondenzacije in nepovratnega izhlapevanja olj in voska.Oljnatost listov določajo sorte tobaka, značilnosti tal, kjer rastejo, podnebne razmere v obliki dež in sonca, čas žetve in vlaga v listih ob žetvi.

madeži na pokrivni plošči naredijo cigare neprijetne.

Očitno barvanje na pokrivnem listu ni redko, lahko pa je celo nekaj vrst. Glede na to in učinek, ki ga lahko imajo na okus izdelka. Če so madeži zelene, potem so preostale sestavine klorofila, ki jih zaporedne stopnje predelave tobaka ne morejo odpraviti. To se zgodi, če posušite liste nepravilno, prehitro ali vroče. Tudi ta pojav lahko prispeva k telesnim poškodbam listov, kjer se klorofil kopiči. Te snovi ni mogoče imenovati ugodno za aromatične lastnosti cigare. Če so madeži rumene, to kaže, da je med sušenjem malo vlage. To je povzročilo zgoščevanje na nekaterih mestih rumenkastega pigmenta. Med fermentacijo se barva ne spremeni. Na splošno lahko povzamemo, da različna fermentacija praktično ne vpliva na okus in okus tobačnega lista. Če se sušenje izvaja pri visoki stopnji vlažnosti, to vodi le k delni izločitvi sladkorja in škroba iz tobačnega lista. Zaradi tega rumeni barvi pigmenta postanejo črn pri nadaljnji fermentaciji. Če se listi posušijo na ta način, bodo dobili neprijeten okus. Dejstvo je, da bo v njih obstajala velika vsebnost sladkorjev in škroba, kar bo neprijetno dražilo receptorje. Poti so lahko tudi bele. Vidno jih opazujte neprijetno. Vendar ne škodujejo kakovosti izdelka samega. Pojavi se lahko iz dveh razlogov. Majhne bele pike imenujemo sezamovo seme. Nastanejo zaradi glivične bolezni cercospore. Mikroorganizem se hrani na rjavem klorofilu, pri čemer tkiva ostanejo nepoškodovane. Spotting je znak zmanjšanja listov klorofila. Toda na okus cigare ni vpliva. Če so bele pike precej velike in njihove konture zamegljene, je to dokaz, da so bili listi tobaka nekdaj izpostavljeni glivični bolezni “modri plesen”. Če obstaja veliko takšnih pik na glavnem vinu zgornjega lista, potem govori o resnem napadu mikroorganizmov. Toda pike, ki niso v bližini žil na pokrovu, kažejo, da je problem le lokalni. Takšen plesen je nevaren za zelene liste, vendar je za rjavo lahko neškodljiv, če je program fermentacije pravilno izbran.

Pokrivne žile so lahko temnejše od samega listja.

Dejansko je to znak napake. Razlika v barvi med veno in tkivi pokrova bo, če sušenje ne bi bilo pravilno izvedeno. Če je na listi več vlage kot na drugih mestih, bo sama površina, tako kot žile, temnejša. Takšna napaka je znak nepopolnega sušenja. Poleg tega je nadaljnja fermentacija le to poudarila.

Ne skrbi, če ima cigareve črtice različnih odtenkov.

Večbarvne črte so lahko celo na enem listu. Dejstvo je, da je pri sušenju na različnih delih lahko drugačna raven vlažnosti. V sušilnici so listi povezani tako, da so njihove podlage v tesnem stiku, toda med spodnjimi deli je prost pretok. Tako se izkaže, da bo vlažnost nižja, kar bo vplivalo na barvo. Heterogeno barvo listov je mogoče dobiti tudi, če se med fermentacijo listi dotikata bolj gosto na eni strani kot na drugi strani. Kjer je stik boljši, bo barva temnejša, saj bo fermentacija tukaj tudi boljša. Ta barvna heterogenost na naslovnici kaže, da ima heterogeno kemično sestavo. To pa je znak, da bodo aromatične lastnosti neustrezne.

Če ima cigareta nearomatičen pokrov, je bolje, da ga spremenite.

Pravzaprav je bolje, da ne pohitite, vendar še vedno poskušajte.Dejstvo je, da je včasih pokrivni list arome precej šibek. Potem se lahko zdi, da cigara nima dovolj okusa ali njegovega dela. Ljudje, ki zapirajo oči, se vlečejo v zrak, vendar ne čutijo pričakovanega šopka. Seveda je to frustrirajuće. V praksi se izkaže, da lahko nepokrita tančica, tudi z nezavidljivimi aromatičnimi lastnostmi, pri gorenju dokaže zanimive arome. Nezadosten vonj pokrova je mogoče razložiti z revščino listov poceni in navadnih cigar. V tem primeru je lista prevec dolga fermentacija ali se je pojavila pri visoki temperaturi. Morda je bila samo tobak slaba ocena. In obstajajo primeri in zelo preprosta – cigara ni bila shranjena, kot bi morala. To je tisto, kar je osiromašila njen vonj. Bila je popolnoma suha ali pa je sosednji material prekinil vonj cigare.

Cigar obrezovanje ni vredno pozornosti.

Pravzaprav je ta postopek zelo pomemben za kakovost degustacije. Obrezovanje je najbolje narediti čim bolj čisti, z giljotino, udarci ali škarjami. Če to storite nepravilno ali slabo, lahko poškodujete pokrov. Začela se bo razvijati, kar bo negativno vplivalo na nadaljnje procese. In če si cut preveč suha cigare, lahko odpre pokrov. Prav tako moramo biti pozorni na premer reza. Lahko določi stopnjo kajenja. Dejansko lahko nepotrebno majhna luknja ovira običajno vleko.

Cigare

Odvajanje cigare je precej zapleten proces.

Ta postopek je precej preprost. Pravilno pihajte cigare po celotnem prerezu cigare, vzdolž zunanjega reza. Konec koncev, če se nekateri listi izkažejo za neizrazitega, bo proces neenakomeren. Sama cigara bo utrpela neuravnoteženo izgorevanje, ki se je začela na začetku. Pričakuje se, da bo takšna napaka v nadaljnjem izgorevanju popravila sama po sebi, vendar je bolje, da se ponovno vžge. Treba je omeniti, da je najbolje, da vžgejo cigaro z naravnim ognjem. Če želite to narediti, se odlično ujemajo z lesenimi tekmami, žarki ali plinskim vžigalnikom.

Čuden vonj cigare je slab znak.

Ta vonj najverjetneje pripada amoniaku. V cigari se pojavi, če njeni listi med fermentacijo niso dobro dihali ali celo med postopkom zvijanja. Tak hlapljiv izdelek se zgodi le, ko listi opravijo korak fermentacije. Prisotnost amoniaka kaže, da so bili postopki v listih nedavno končani ali še vedno potekajo.

Je v redu, če je cigareta večkrat ugasnjena med kajenjem.

Ta pojav se šteje za nenormalen. Če je cigareta večkrat ugasnjena, potem obstaja očitna težava gorenja. Za to je več možnih razlogov. Morda je kriva slaba fermentacija. Zaradi tega je v listih ostalo veliko število beljakovin, ki vsebujejo dušik ali negativne elemente, na primer klor. Cigar je lahko tudi preveč tesno zvit, kar bo povzročilo preveliko vsebnost lista v njej. Izdelek je lahko tudi premajhen, nato pa poroznost pločevine vodi do majhnega dostopa do zraka do mesta gorenja. Vzrok za izumrtje je lahko visoka vsebnost vlage v listih. To se zgodi, če preseže relativno vlažnost 15%.

Črn pepel iz cigare je slab znak.

To ni vedno tako. Za ta pojav lahko obstajata dva razloga. Prva je nepopolna kemična sestava lista tobaka, druga pa je slabo izgorevanje. Oba ta dejavnika vodita do dejstva, da organske snovi ne izgorejo v celoti in tvorijo isti črni pepel. Glavni razlog je nezadostna fermentacija, ki pusti nepotrebne organske spojine znotraj lista. To je, ko pere in postane problem. In včasih črni pepel je zgolj dokaz, da je tla, kjer se je povečal tobak, manjkalo nekaj elementov v sledovih, na primer magnezija. Takšna cigara ima rahlo neprijeten okus, potem bo to resnična težava.

Za zategovanje cigare, morate uporabiti trud.

Ta pojav se šteje za težavo, saj kaže na težek osnutek. To lahko negativno vpliva na kakovost degustacije cigaret. Potrebno je veliko časa, da se povlečemo, vendar dim ne dobimo veliko. Najpogostejši razlog za to je uporaba prekomernega števila listov na stopnji nastanka pupa. To je ime polnila, ki je vezana na vezni list. Drug razlog za slabo vleko so lahko nodule ali pečati, ki se pojavijo zaradi napačne razporeditve polnila v telesu cigare. Liste se lahko brez skrbi zasukajo pred vstavljanjem v vezni list.

Neenakomerno gorenje cigare ni mogoče popraviti.

Dogaja se, da ena stran cigarete pere hitreje kot druga. Za to je lahko nekaj pojasnil. Sama cigara je morda nepravilno prižgana, izdelek ima napačno obliko, na drugi strani pa je debela vena, kar upočasni gorenje. Neenakost lahko povzročijo preveč navlaženi listi cigare. In močni zračni tokovi lahko deformirajo potek zgorevanja. Če so cigare dobro zasukane in so šli skozi pravilno fermentacijo, to zagotavlja idealno in gladko žganje skozi degustacijo. Ampak, če izgorevanje ni preveč enotno, lahko skoraj vedno ponovno vžiganje popravi to situacijo.

Po stolpcu pepela in žarečem obroču se na pokrovu lahko tvori črno oglje.

Ni normalno! Dejansko to ni dobro, to je zelo slab znak. Tak svetleči obroč z vsebnostjo smole je rezultat vsebnosti kemične sestave listov čezmernih količin snovi z vsebnostjo dušika. Z drugimi besedami, pokrovček ni šel skozi zadostno fermentacijo. Lahko ste prepričani, da bodo takšne cigare zelo grenke in grenke.

Če je cigara grenka, s tem ni nič narobe.

Pravzaprav je to slab znak. Pojavi se v močnem in neprijetnem občutku na hrbtni strani neba in sprednji strani grla. Takšno grenkost je običajno posledica več proteinov, ki ostanejo v cigari zaradi nepravilnega sušenja ali fermentacije. Treba je opozoriti, da je ta težava precej pogosta. V primeru hude gnilobe se lahko ves užitek spremeni v mučenje. Potem ljubitelj cigar lahko dolgo časa odpove svojemu najljubšemu užitku.

Lahko si ogledate moč cigare.

Najprej morate ugotoviti, kaj pravi proizvajalec o cigarski trdnjavi. Ta indikator je odvisen od posebne vrste listov, ki je bil izbran za mešanje. Znano je, da so listi Ligera z zgornje liste tobačne grmade nato okrepili cigare. Ta parameter ima objektivni značaj. Zato vsi strokovnjaki za degustacijo cenijo trdnjavo približno enako. Za ocenjevanje moči cigar je na voljo lestvica v desetih točkah. 5 točk je povprečje za trdnjavo cigaro. Močne cigare se začnejo s 6,5 ali 7 točkami. Tovarniška klasifikacija tega parametra ima samo 4 kategorije. Prva se nanaša na najmočnejše cigare.

Cigare

Grenkoba v ustih, ko je cigara, slab znak.

Dejansko se lahko pogosto čutijo rahla grenkoba. Vendar pa to kaže, da je bila fermentacija pokrova zaključena malo prej, kot bi želeli. Toda nekateri poznavalci sploh všeč. Res je, da lahko preveč grenkobe že postane neprijetno. To lahko pomeni tudi, da je pokrov vlažno.

Cigare je mogoče shraniti na dnevni svetlobi.

Vendar se je bolje izogniti. Pravilen način shranjevanja cigar bo njihova popolna izolacija od neposrednih žarkov sonca. Če na izdelek pride preveč svetla svetloba, bo to negativno vplivalo na pokrov. Kot rezultat bo utrpela lepota celotne cigare. Bled, del njegove vonjave bo izginil. Pokrov postane suhi in zato bolj krhek.

Add a Comment