Koruza

Kuk je ena najstarejših kultiviranih rastlin, ki danes obstajajo v svetu. Izkopi na območju Mexico Citya so odkrili cvetni prah rastline, katere starost je 55 tisoč let. To uporabno kulturo pokličite tudi koruzo. Ima skoraj vse, kar potrebuje oseba od hranil. Zanimivo je, da je koruza in ugotovila divje rastoče prednike, se je zdelo, da je vedno bil gojen. Ja, ta rastlina se ne more reproducirati – preprosto ne raste brez človeka!

Ni naključje, da nekateri astrologi neposredno nakazujejo na nezemeljski izvor koruze, ki je dokaz v starodavnih mitih Aztecov. Znanstveniki verjamejo, da je koruza, zahvaljujoč svojem donosu, hranilni vrednosti, uporabnosti v zrelih in zelenih oblikah, pomagala človeštvu v začetni fazi razvoja več kot vsa žita skupaj. Koruza je bila kuhana, ocvrta, pečena, mokra in celo vino so bili pripravljeni iz njega. Zahtevani so bili celo listi in stebla – odšli so, da bi napolnili žimnice, iz katerih so izdelovali čevlje in oblačila.

Današnja koruza ostaja priljubljena poslastica za mnoge ljudi. Toda človeštvo v prizadevanju za zdravje je začelo prepoznavati nezanesljive izdelke. Nekateri so v svojem številu omenili tudi koruzo. Čas je, da ugotovimo, kakšni so miti o tem, in ki niso.

Koruza

Koruza za zdravje je škodljiva.

Kukurba je pogosto povezana s kokico, ki ni videti kot zdrav obrok. Škoda proizvoda je razložena s povečano vsebnostjo škroba, pravzaprav ogljikovih hidratov. Nutricionisti so nedavno razglasili resnično vojno na ogljikove hidrate. Skupaj s koruzo v kategoriji “škodljivo” je dobil tako priljubljen krompir. Toda nekateri strokovnjaki, nasprotno, verjamejo, da je mlada sladka koruza lahko in bi morala biti del dnevne prehrane. Seveda bo treba kombinacijo s soljo in oljem opustiti.

Koruza ne more biti popolnoma absorbirana v človeškem telesu.

Pristojni viri pravijo, da je asimilacija koruze 91%. To je precej visoka številka. Enaka netopna vlakna, ki gredo skozi našo gastrointestinalni trakt koristi. Pomagajo pri promociji hrane in ohranjanju koristne mikroflore. Seveda je ravnotežje zelo pomembno – prehranjevanje koruze po kilogramih se lahko spremeni v težave.

V koruzi sploh ni nič koristnega.

Ljubitelji radikalno zdrave prehrane označujejo druge kulture, občudujejo špinačo in morsko zelje. Toda koruza je prav tako vredna, da zauzme svoje mesto na mizi. Ta kultura je bogata z vitamini skupine B in C, ima dovolj kalija in magnezija. Rumene barve vsebujejo antioksidante, kot so lutein in zeaksantin. Imajo dober učinek na zdravje naših oči.

Vse koruze so gensko spremenjene.

V kmetijstvu so krmne sorte koruze bolj pogosto spremenjene kot sladke sorte. Prvi nato pojdite na proizvodnjo olja in živalske krme. Sladka bela koruza se manj pogosto spreminja, saj je preprosto ekonomsko nedonosna. Zato so možne genetske spremembe v kulturi, vendar so redke.

Če jeste koruza, ne morete izgubiti težo.

Ta mit temelji na predsodku, da je v koruzi veliko sladkorja. Dejansko, če želite razkriti trditev, lahko preprosto primerjate ta izdelek z banano. Navsezadnje velja, da je koristno in prehransko. Izkazalo se je, da v ušesu koruze vsebuje samo 6-8 gramov sladkorja in v banani – skoraj 15 gramov. Torej, če izberemo resnično dietetični izdelek, je treba pozornost nameniti koruzi in ne na isti banan.

Koruza

Vsak drugi pes, ki je jedel krmo s koruzo, ima zdaj alergijo na hrano.

Pravzaprav so alergije na hujših pijačah redke. Na splošno ni mogoče zaznati brez kliničnih preskušanj. V tem primeru je edini način, kako prepoznati sam izdelek, ki povzroča reakcijo telesa, zavrnitev vseh krme, zdravil, naravnih izdelkov in jih nato postopoma uvajati v eno samo prehrano.Toda tudi na podlagi te metode bo alergija na hrano težko prepoznavna. Od dvesto potrjenih primerov je vir reakcije koruza le v treh primerih. Povedano drugače, napaka izdelka je potrjena le v 1,5% primerov. Zdravniki, veterinarji, vključeni v dermatologijo, navedejo sestavine, ki povzročajo alergije. In koruza običajno ne gredo noter.

Sladka koruza je mogoče ohraniti le.

V Sovjetski zvezi se navadimo na krmno koruzo. Sladke enake sorte na sodobnem trgu so že prisotne in jih celo prodajajo z močjo in glavnimi pri babicah na trgih. Njegove žuželke so ponavadi večje in pikantne, zrna se zlijejo. Taka koruza stane malo več. Da bi se prepričali v svojo sladkost, je dovolj poskusiti eno surovo seme. To je tudi v tej obliki, bo sladka in mehka, ne trda in brez okusa.

Corn je treba kuhati več ur.

Spet, mit, ki je prišel iz sovjetske preteklosti. Nato so bile kuhane pare od ure do pet, to je bila dolgočasna naloga. Za krmno koruzo je to resnično normalno, vendar ne bo dodalo veliko sladkarij, ki jih je več ur. Toda sladka koruza je pripravljena za 7 minut vrenja. Ko so zrna rumena, jo lahko pojedo.

Kuhana koruza izgubi svoje uporabne lastnosti.

Pravzaprav so uporabne lastnosti ohranjene tudi po kuhanju pač. Konec koncev, plašč semena uspešno upira toplotni vpliv, ne da bi se zlomil in zadržal vsebino. Menijo, da kuhana koruza pomaga pri zdravljenju zaprtja, bolezni jeter, krvnih žil in srca, olajša protin protina. Uvedba kuhane koruze v prehrani pomaga upočasniti staranje tkiv in preprečuje nastanek raka.

Vsi lahko jedo koruzo.

Obstajajo nekatere kontraindikacije za uporabo koruze in jedi, ki temeljijo na njej. Zdravniki jih ne priporočajo ljudem, ki so nagnjeni k trombozi, tromboflebitisu in visoki koagulabilnosti krvi. Poslabšanje razjed na želodcu in razjede dvanajstnika omogoča zavrnitev jedi iz celih koruznih zrn in polnozrnatega koruznega mošta.

Koruza

Corn je vedno bila ta velikost.

Znanstveniki so prišli do neverjetnega mnenja. Izkazalo se je, da so bile na začetku pridelave koruze svoje žičnice 10-krat manjše od današnjih in le 3-4 cm dolge. Skrb za kulturo je omogočila znatno povečanje velikosti plavuti.

Corn je treba izbrati glede na barvo zrn.

Kmetje verjamejo, da je za koruze sorta sort manj pomembna od svežine. Stare mladiče se lahko začnejo zlomiti, hkrati pa imajo sočno mamljivo barvo. Dejansko rumena, bela ali dvobarvna – ni pomembna. Nastavitve se razlikujejo glede na regijo. Koruzi se je treba izogibati suhim in luskavim zrncam. Če so jedra prebodena, morajo dati bel sok.

Add a Comment