Pivovarni čaj

Čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu. Vsakdo ga ljubi in ustvarja pravi kult. Čaj ima ne samo velik okus in vonj, vendar je še vedno zelo koristen. To določi visoka vsebnost antioksidantov v pijači.

In zdi se, da je priprava čaja, njegovo varjenje, postopek je preprost. Kakšne odtenke lahko obstajajo? Ta priprava kave ni lahka naloga. Pravzaprav je kultura čajnega čaja več stoletij, obstaja veliko skrivnosti. Tisti, ki želijo obvladati to znanost, ne morejo storiti brez preprostega, vendar učinkovitega nasveta.

Pivovarni čaj

Svežost čaja je pomembna.

Čaja se ne more več hraniti večno. Dejstvo, da listi vsebujejo eterična olja, ki sčasoma lahko izhlapijo. Zato se bo okus pivovarne spremenil in ne na bolje. Verjamemo, da lahko čaj hranimo do dve leti. Za to je treba hraniti na hladnem in suhem mestu. Najprimernejši in najtesnejši zabojnik je najboljši za to. Zakasneli čaj lahko povzroči zastrupitev ali celo bolezen. Najbolje je uporabiti tiste liste, ki niso starejši od šest mesecev.

Podarite listom svobodo.

Znano je, da se čajni listi pri pripravi čajnih listov močno povečajo. Da bi lahko resnično odkrili svoj polni potencial, jim je treba dati prosti prostor. Z drugimi besedami, vedno je priporočljiv list čajev. Za tiste, ki ne morejo storiti brez vrečk, je bolje, da jih izberejo v obliki piramide. Imeli bodo več prostora za odpiranje listov.

Okus čaja je odvisen od vode.

Ni skrivnost, da je glavni del pijače voda. Torej je okus čaja bolj odvisen od kakovosti te tekočine, kot neposredno iz raznolikosti pripravljenih listov. Jasno je, da klorirana voda iz pipe za uporabo ni dobra – ni niti skrivnost. Izberite vir za vodo, ki temelji na določenih krajih bivanja. Nekateri ljudje imajo možnost zaposliti iz pomladi, drugi imajo kakovosten filter doma, nekdo uporablja ustekleničeno tekočino. Ampak ne morete prezreti vprašanja kakovosti vode pri pripravi čaja.

Bodite pozorni na vrelišče.

Pomembno je posvetiti pozornost ne le kakovosti vode, ampak tudi njegovi temperaturi v času varjenja. Verjamemo, da je pred tem treba kuhati vodo in s tem ubiti mikrobe. To je samo, če pijača čaja v času bubanj ne potrebuje vrele vode. Menijo, da je optimalna temperatura za pripravo črnega čaja 90 stopinj. Zelene in bele sorte se najbolje perejo pri nižjih vrednostih 70-80 stopinj. Zato pijača čaj ne sme biti v vreli vodi, vendar jo malo ohladi. In kategorično ne priporočamo ponovnega vretja vode, premešajte obdelano vodo s surovo vodo. Taka tekočina ne bo dovolila dobrega čaja.

Pivovarni čaj

Omejitev glasnosti.

Mnogi dajo v listje pivu z očmi, spoštujejo načelo “veliko – ne malo”. Pravzaprav se šteje, da je norma od 1,5 do 2 čajna žlička čaja na kozarec vode. Ta volumen je primeren za varjenje velikih listov, zelenih in zeliščnih. Toda za črne sorte bo dovolj čajne žličke. Ti listi in več kompaktov, in še veliko posušijo. Kdor ljubi močan čaj, lahko to storite ne s povečanjem časa varjenja, temveč zaradi povečane količine listov.

⋆ Potrebne so posebne jedi.

Izkazalo se je, da je prav, da pripravite čaj v posebni posodi. Najboljša je keramika. Ni čudno, da je videz mode za čaj spremljala zmagovalna procesija mode za faience in porcelan. Trenutno je na prodajnih mestih veliko poceni steklenih čaj, ki so prav tako primerne za uporabo. Toda pijača čaja v kovinskih jedi bo očitno pokvarila okus pijače.

Spremljajte čas.

Pri kuhanju čaja je pomembno, da pogledate uro. Navsezadnje bo prevrnjena pijača preveč grenka – čaj bo izdal tanične snovi. Za zdravje, to ni nevarno, včasih se čezmeren čaj uporablja tudi kot sredstvo za drisko.Toda klasičnega okusa ni mogoče reči. Za kuhanje črnega čaja traja tri do pet minut, zelene in bele sorte pa traja le dve do tri minute, da dosežejo želeno stanje.

Ne dodajte mleka!

Znano je, da v mnogih državah pijejo čaj z mlekom. In pijača dobi nov okus. Znano je le, da mlečne beljakovine lahko vežejo koristne snovi čaja in oslabijo njihov učinek. In okus je še vedno daleč od klasičnega, to pijačo je težko poklicati čaj.

Čaj z limono.

Ni naključje, da je čaj z limono priljubljeno zdravilo za prehlad. Zahvaljujoč dodajanju agrumov v pijačo, so izboljšane antioksidativne lastnosti čaja. Vitamin C pomaga ustvariti kislo okolje za katehine v našem telesu. Tako postanejo bolj dostopni in bolje absorbirani v nasičenem kislem okolju črevesja. Lemon v čaju pomaga postati okusnejši, saj s tem lahko ubiješ nekaj naravnih grenkobe pijače. In kdo je rekel, da je edina možnost med citrusi limono? Zakaj ne eksperimentirati z oranžno ali grenivko?

Pivovarni čaj

Čaj – užitek in zdravje.

Ne glede na to, kako častno ali frivolously spoštujejo pravila čaja, je pomembno vedeti, da čaj ni le pijača, temveč celotna kulturna tradicija. Na skodelico čaja se sprostite in komunicirajte. Tudi najpreprostejša vrsta čaja, kuhanega v naglici, v podjetju z dobrim spremljevalcem, se morda zdi nenavadno okusna in prijetna. Torej, glavna skrivnost pitja čaja ne leži v težavah priprave pijače, temveč v tem, kar obdaja samo slovesnost.

Add a Comment