Vdova Clicquot

Šampanje je že dolgo simbol počitnic. Ta rafinirana pijača spremlja sekularne sprejeme in družinska praznovanja. Med raznolikostjo šampanjca stoji ena, s čudovitim okusom in zanimivim imenom – Veuve Clicquot (vdova Clicquot). Priljubljenost te hiše nenehno narašča. Torej, gospa Clicquot je vedno uspela ostati mlada vdova.

Vdova Clicquot

In veličastna hiša je bila ustanovljena leta 1772 z gospodom Clicquot. Sprva je bila le del družinskega podjetja. Po nekaj časa je njegov sin François začel delati s svojim očetom, poročil se je z Mademoiselle Barbet-Nicole Ponsardin. Barbe-Nicole čudežno pobegnil revolucionarne usmrtitve. Poroko mladih je bila skrivoma izvedena v vinski kleti hiše družine Ponsardin junija 1798. Mladoporočenca sta bila poročena na katoliškem obredu, ki je bila nato prepovedana.

Melanholični François se je odločil, da se ne ukvarja s tekstilom, kot je njegov oče, ampak se osredotoča na vinsko podjetje. V tej lekciji je postala odlična asistentka zanj energična in praktična žena. Toda poroka ni trajala dolgo – samo pet let kasneje, v starosti 27 let, je umrl Clicquot. Tako se je pojavila mlada vdova. Francois Clicquot je umrl bodisi iz tifusa ali od dolgotrajne depresije. Gospa Clicquot je stala na razpotju. Lahko bi, kot je običajno v tistem času, družinskemu upravljanju dajala zunanjemu managerju in sama porabila vsa dohodna sredstva za obleke, potovanje in zabavo.

Toda za zasluge ženske je treba omeniti, da se je odločila nadaljevati z začetkom svojega pokojnega moža. Kljub obsojenosti družbe se je vdova odločila voditi hišo Clicquot samega sebe. Za eno žensko z majhnim otrokom v rokah je to bil pravi izziv. Moram reči, da je za to gospa imela vse potrebno – bila je pametna, imela ambicije, dober prodajalec. Tistina mi je pomagal, ki je verjel v snah in vložila denar v svoje posle. Pri viru prihodnjega imperija je bilo v sodobnem tečaju približno štiri milijone dolarjev.

Na začetku je vdova Clicquot odločila izboljšati kakovost obstoječega šampanjca. V tistem času so bila ta vina precej motna zaradi prisotnosti kvasa v njih. Potem je Barbee-Nicole razvil posebno tehnologijo, ki jim je omogočila, da se jih je znebil, kar je dalo lažjo in prijetnejšo zunanjo pijačo. Ta tehnologija je še vedno v uporabi danes – steklenice so shranjene z vratom navzdol, ki vam omogoča, da se kopičijo kvasa sediment spodaj. Potem se šampanjec ohladi tako, da kvas zamrzne. In po odprtju steklenice, ledeno vedro s kvasovkami pod pritiskom leti. Ta skrivnost je tekmovalcem znala šele v 1830-ih, ko položaj cesarstva ni bil več pretresen.

Leta 1810 je Madame Clicquot dokazala svoj inovativen pristop – ustvarila je prvi registrirani blagovno znamko šampanjca v regiji. In naslednji, 1811 prinesel izjemno žetev. Mnogi so ga povezali s pojavom kometa na nebu. Vdova Clicquot je s tem ustvarila čudovit šampanjec.

Vdova Clicquot

Vdova je razširila svojo dejavnost – postopoma je kupila vse najboljše vinograde v okrožju. Barbe-Nicole je vse to dobil na tem. Toda tudi danes ima podjetje najboljše vinograde v Champagnu, ki že na prvi stopnji proizvodnje šampanjca, pridelujejo jagode, daje prednost pred konkurenti. V času napoleonovih vojn je Madame Clicquot uspela urediti dostavo svojega šampanjca v druge države. Evropa je hitro cenila okus nove blagovne znamke. Šampanjec iz vdova Clicquot se je rodil pod kraljevskimi in imperialnimi hišami. Pruski vladar Friedrich Wilhelm IV za svojo predanost hiši Clicquot-Ponsarden, njegovi podati tudi poimenovani “kralj klikvota”. Barbee-Nicole ni bila sramežljiva, da je prevažala, dobavila je svoj izdelek vsem sovražnim strankam.

Rusija se ni mogla upreti francoskemu izdelku. Vdova Clicquot je uspela osvojiti to, kar Napoleon nikoli ni storil. Povedati je treba, da šampanjec ni prišel do cesarja Aleksandra I. Leta 1814 je gospod Bonet živel v Sankt Peterburgu, osebni odposlanec hiše Clicquot.V prvem letu svojega bivanja v ruski prestolnici je pisal svojim nadrejenim, da je kraljica noseča. Po mnenju Francoza bo videz dediča na prestol znatno povečal porabo šampanjca. Bonet je svetoval, da se pripravi na to, skrivno od konkurentov. In niso dremežali, vzeli vsaj znane pare.

Toda House of Clicquot se je zelo previdno približal osvajanju ruskih kupcev, ne samo zagotavljanju visoke kakovosti izdelka, temveč tudi preučevanju navad in običajev ruskega plemstva. Boné je dejal, da imajo Rusi z otroško spontanostjo penijo za penjenje, plutovino in obleko, ki jo pokriva vino. Za ustvarjanje šampanjca za Rusijo je bilo to upoštevano. Kot rezultat, je bila pijača poplavljena z reko. Operacija za uvedbo francoske blagovne znamke v Rusijo je bila uspešna.

Writer Prosper Merimee je o tem pisal: “Madame Clicquot je Rusiji pila. Tukaj se vino imenuje Klykovskoe in nihče drug preprosto ne želi vedeti. ” Od ženske nihče ni pričakoval takšne hitrosti, zaostaja celo za tekmeca, kot je Moyet. Toda za aristokrate se je štel za pijačo. Čeprav je bila Francija podvržena kontinentalni blokadi, je v Rusiji leta 1814 obstajalo 10.550 steklenic.

Sčasoma je lastnik blagovne znamke začel razmišljati o tem, kaj se bo zgodilo z njo. Konec koncev je spoznala, da njena hči in zet nimajo praktičnih veščin, temveč samo porabijo denar. Vdova je začela iskati poslovne partnerje. Njena prijateljica, nato pa asistentka je bil mladi nemški Edward Verle. Barbee-Nicole je poskušala razširiti svoje poslovanje, vendar je njena tekstilna in bančna usmeritev skoraj pripeljala do propada celotnega podjetja. Slabo žetev in hišo postavila na robu propasti.

Leta 1866 je Barbe-Nicole umrl v starosti 89 let. Po njej je zapustila veličastno hišo, imenovano v njeni časti in imela tradicijo visoke kakovosti. Vdova je tudi presegla njen čas, saj je bila v teh letih povprečna pričakovana življenjska doba ženske 45 let. V zadnjih letih se je Barbee-Nicole ukvarjala z dobrodelnostjo in obnovo spomenikov. V njeni hiši so bili vedno gostje – mnogi so želeli samo pogledati majhno staro žensko, ki je imela v lasti eno največjih prestolnic na svetu. V današnjih cenah je imela vdova približno 10 milijard dolarjev.

Vdova Clicquot

Že po smrti vdove je bila leta 1877 ustvarjena znana rumena nalepka s steklenico, kar je bilo za tisti čas zelo nenavadno. To je omogočilo, da se šampanjec izstopa iz tekmovanja. In leta 1909 na obrobju Reimsa v kredih kletih nekdanjega kamnoloma so nastali nova skladišča. Leta 1972 je blagovna znamka ustanovila nagrado Business Women Award, zlasti za tiste dame, ki so se najbolje izkazali v poslovanju.

V istem letu, v čast dvestoletne obletnice blagovne znamke, se je začelo prestižno blagovno znamko šampanjec La Grande Dame. Leta 1987 je blagovna znamka “Widow Clicquot” postala del velikega podjetja LVMH. Leta 2004 je na Japonskem v cvetoči sezoni rožičevega šampanjca češnjev rose. Izkazalo se je, da je tako uspešen, da je preostali svet dobil serijo te plemenite pijače le v nekaj letih. Moto blagovne znamke potrjuje zgodovina samo: “Obstaja samo ena kakovost. Najvišji “.

Add a Comment